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旬のご案内
春の山野草
だらの芽・コシアブラ・山うど・あざみ・キランソウ・藤の花・よもぎ・ゆきのした・タケノコ・しおで など
ゆきのした
ふきのとう
きらんそう
藤の花
朝どりの食材
春 蘭
葛の花
◎皐月5月のおしながき(一例)
○吸い物(タケノコの姫皮など) ○煮物(タケノコ・こんにゃく・わらび・ふき)
○季の物(うど・ワカサギ・ふき・春蘭・さしみこんにゃく)
○酢の物(藤の花・踊り子草・)
○天ぷら(だらの芽・コシアブラ・藤の花・タケノコのカツ・ゆきのした・あざみ・キランソウ)
(その日の食材によりおしながきは変わります。)
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